鉄板焼￥800(１人前)、めし￥300(大) ※味噌汁はランチのみ (税込)
秘伝の辛味噌とニンニクが食欲を刺激！
福岡名物のやみつき“鉄板焼”！
食の町、福岡名物の「鉄板焼」ってご存知ですか？
福岡のグルメと言えば、もつ鍋や豚骨ラーメンなどがメジャーですが、この「鉄板焼」は福岡に来たならばぜひ食べて欲しい！と地元の方が熱愛する噂のグルメなんです。
ひと言でいえば、たっぷりキャベツとハラミ肉を、たっぷりのニンニクで炒め、アッツアツの鉄板で運ばれてくる鉄板料理。
この食し方が独特で、
１）まず鉄板の下に箸置きサイズの木の棒をひき、鉄板をかたむけます。
２）傾けたことによって油がたまってきます。
３）この油をよける…のではなく、これこそが旨味の宝庫！この中に秘伝の辛味噌“どきき味噌”を投入して、油と溶いていきます!
４）そう、このグルメは「油と辛味噌」がミソなんです！肉＆キャベツを絡めながら味わいましょう。
ちなみに辛味噌は、20種類以上のスパイスをブレンドしたこだわりの自家製！そのパンチあるアツアツ辛味と旨味の料理を、ハフハフしながらいただきましょう。お肉はもちろん、たっぷりのキャベツだってぺろっと食べちゃいます。白飯もガツガツと進んじゃいますよー!!
ぜひ福岡のソウルフードの食体験、山口の地でお試し下さい♪ランチタイムはご飯とみそ汁付きで￥800とお得です！
どきどき亭
☎083-252-0552
下関市生野町2-30-9 １F右
営/11:00～14:30、17:30～21:00
休/水曜、不定休あり
P/なし ※近隣に有料パーキングあり
☆Instagram(@doki_doki_tei)あり