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【周南】白河ラーメンvs.下松系ラーメン…今日の気分はどっち!?/麺屋 WARAGOYA

白河ラーメン 元味(醤油) 並¥700 ※価格は税込

二枚看板で攻める話題のラーメン店

山口では希少!な福島名物の白河ラーメン

 人気店の味を受け継ぐ形でスタートした白河ラーメンと、ご当地名物の下松系牛鶏ラーメン。中でも本場の味を忠実に辿った福島県名物の白河ラーメンは、ココ山口では希少な存在です!

【POINT】ご当地から取り寄せる縮れ麺
探求の末、行き着いたのが福島でもおなじみの菊忠製麺。つるんと抜けていく喉越しの良さと、もちもち食感が◎。

 特徴は醤油ベースのスープと、少し幅広の太縮れ麺。豚背ガラ・鶏ガラなどの丁寧な下処理のおかげで、スープは雑味のないまろやな仕上がり!スープによく絡むつるつる麺、炭で燻したチャーシューも絶妙なる一体感を醸し、毎日食べても飽きのこない味わいです。煮干し出汁の白河ラーメン新味もあります。

名店仕込みの牛鶏らーめん、中津名物の唐揚げも。

 もう一つの看板メニューである「牛鶏ラーメン」は、名店より伝授された味わいを引き継ぐ、下松系の流れを汲む正統派。10時間煮込み、濃厚な旨味を引き出したスープは、まさに地元の方の舌に馴染みのあるあの味です!また、ヤミツキになる唐揚げも、本場中津の味をそのまんまに作られていますよ!
 ぜひ何度も通って、気になるメニューを全制覇してみて!

牛鶏ラーメン 中¥700

中津から揚げ 手羽先(2本)¥350

麺屋 WARAGOYA(わらごや)

Tel.0834-32-7503
周南市二番町3-4110
営》 11:00〜14:00、
  17:00〜20:00
 (食べ放題は20:00迄入店、
 22:00迄営業 ※予約推奨)
休》 不定休
P》 あり


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