お洒落なスペインバルには秘密がある
素材の旨味がギュッと凝縮された、カリカリおこげ付きのパエリア。軽やかな飲み心地のスペインビール。塩をかけて味わうチーズケーキ…ああ、また食べたくなってきました（笑）。こんな魅力的な味に出会えるスペインバル「Zen」が、長門市油谷にあります。
入り口はこちら。…よく見ると横にも看板がありまして、その名も「山口銀行油谷支店」!?そう、ここはバリバリ現役の銀行支店でありながら、スペインバルでもあるのです。こんなユニークなお店が誕生したのは、なぜでしょう…？
銀行の新しい形をここから
誕生のきっかけは、山口銀行の“銀行を地域の人により必要とされる場にし、地域活性化を”という考えに、長門市で塩を作る「百姓庵」が共感したことから。百姓庵が自社で作る塩や野菜などの食材と、シンプルに素材を生かすスペイン料理の相性の良さに注目し、スペインバルとなりました。
ここに来たらぜひ！おすすめ４品
１・熱々のパエリア
化学調味料を使わず、素材の旨味がぎゅっと凝縮されたパエリアは外せない！一番人気の魚介のパエリア（単品￥1,000）など、数種あり。
２・スペインの国民的ビール「マオウ」
県内で唯一提供。生ビール￥550はもちろん、レモンフレーバーのノンアルコール￥450もあり。
３・バスク風ベイクドチーズケーキ
カフェタイムに味わえる、Salまるちー￥440。熱々の焼きたてを、好みのフレーバー塩とともに味わえます。
４・塩コーヒーゼリー
塩コーヒーゼリーに百姓の塩ソフトをのせた、大人のこーひーぜりぃ￥780。熱いコーヒーをかけて、アフォガード風に！
…これはほんの一部で、まだまだあります！お酒に合う小皿料理（タパス）や肉料理、生ハムにチーズなど、どれも試してみたくなる味揃い。
現在はスペイン産ですが、将来的には豚から育てて自家製産するという生ハム。
ただのスペインバルではなく、銀行と地域の新しい未来が詰まったこの空間に、ぜひ足を運んでみてください。
Dining Bar Zen (ダイニングバル ゼン)
長門市油谷町新別名960-4
（山口銀行 油谷支店内）
※JR人丸駅から徒歩１分
☎︎0837-32-1560
営》11:00～17:00
（金土日は～21:00）
休》水曜、木曜
P》あり
http://hyakusho-an.com/
☆Instagram（@diningbar_zen）、facebookあり