アツアツの石釜で。
虜になる石焼き焼きそば
元旅館の風情を楽しめる海商館。こちらの二階では、ゆったりとした和の雰囲気で、名物の石焼き焼きそばをはじめ、冷麺やスイーツなども堪能できます。
石釜の碗で焼き上げながら味わう石焼き焼きそばは、塩やカレーなど味わい様々。なかでも特に人気なのは、魚介の旨味と塩ダレが絶妙な「海鮮塩焼きそば」。
おすすめのいただき方は、麺と具材を一分間混ぜて、そこにタレをひとさじ。さらに一分間かき混ぜて…この時、“素早く”がポイントだそう！熱々の石の上でジューっと響く音と、モクモクと上がる湯気が、食欲をさらにかき立てます。タレがしっかりと絡んだ麺は、石焼きならではの香ばしさが感じられ、おこげのパリパリ食感もたまらない…。
海を眺めながら味わう、これぞ“五感で楽しむ麺”です！
光：石焼き焼きそば 海商館（かいしょうかん）
所》光市室積5-3-30
☎0833-79-3331
営業時間》10:30～16:00（15:30 L.O）
定休日》水曜、木曜（祝日は営業）
駐車場》あり
https://kaishokan.com/
掲載の内容はタウン情報トライアングル2023年４月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
