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【防府オープン】パリパリ薄皮がたまらない!鯛たい

技ありの美しき薄皮!
パリパリ羽根付きたい焼き

〈2023年12/8OPEN〉

なんて美しい薄皮のたい焼き!こちらは新たにオープンしたお持ち帰り専用のたい焼き店、その名も「鯛たい」です。

かつて防府市で人気を博したたい焼き店「木村家」の店主が、この度、新たなテイクアウトのたい焼き店をオープン!懐かしのあの味はそのまま、薄皮のパリパリたい焼き。嬉しい羽根付き仕様です。
 
\ 見て! / 

なんて美しいフォルムなんでしょう…。


これだけキレイに一定の厚さで薄皮を仕上げるのは、やはり技術あってのもの。ベテランの技を惜しみなく使い、1枚1枚丁寧に作られます。薄皮なだけに中の餡がたっぷりになるのも嬉しいところです。
 
また、こちらの製法で面白いのが、あえて事前に作り、風をあてて置くこと。そうすることで、パリパリ感がより一層増すそうです。

両サイドから風を当てています。


家で持ち帰ることを想定して、美味しく温め直す時間も紙袋にしっかり記載。もちろんすぐに食べられる方は、お店で温めてくれますよ。

餡がぎっしり!小倉あん¥220。


メニューは北海道十勝産小豆の小倉あん¥220をはじめ、モチモチの白玉が入った子持ちたい焼き¥260、発酵バターのよい香りがくすぐるカスタードクリーム¥240など、レギュラー全6種。ほか、期間限定味も登場します。ぜひあのパリパリ食感を体感して!

防府:薄皮たい焼き 鯛たい(たいたい)

所》防府市駅南町14-26
☎0835-38-2334
営》10:00〜18:00
 (17:30 L.O)
休》日曜、他不定休あり
 (※Instagramで確認)
P》4台
☆Instagram(@taiyaki_taitai

掲載の内容は月刊タウン情報トライアングル2024年2月取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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