青空の下で食べたい
森の恵みのピッツァをどうぞ。
<2021年９月25日オープン>
錦川清流線の北河内駅近くに、薪窯ピッツァのお店「COCCINELLA（コッチネッラ）」がオープン。
山口県東部森林組合 錦川支所の一室を改装して本格的なピザ窯を設置し、ナポリピッツァをテイクアウトで提供しています。
お店を営むのは森林組合の職員の山中さんと、その友人でシェフの澤原さんのお２人。
自らDIYで改装した空間は、自然の手触りを感じる手作りの薪窯が印象的です。
焼きたてを提供するピッツァは現在９種あり、どれも生地やソースから自家製！
お店のすぐそばには錦川が流れているので、河原で食べるのもおすすめです。
また、お店の至る所にハゼ、タブノキ、ケヤキなどの西日本に育つ木が使われているのもここならでは。
森を身近に感じながら、本格ピッツァを頬張って。
COCCINELLA（コッチネッラ）
☎0827-37-0370
所》岩国市天尾1000-5
山口県東部森林組合 錦川支所内
営業時間》11:00〜17:00
（生地がなくなり次第終了）
駐車場》あり
☆Instagram（@coccinella.jforest）あり
掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。