そば定食（海老天そばとローストポーク丼のセット）
￥2,250（セット価格は平日のみ）
かおり良し、喉ごし良し
そばが主役の絶品ランチ
岩国市役所すぐ側の本格手打ちそばのお店。毎早朝４時から店内で、その日の分だけ手打ちするので完売で終了。３種の北海道産昆布と鯖節・鰹厚削りから丁寧に出汁を取り、花かつおで仕上げるかけそば出汁や、やや甘めのオリジナル麺つゆなど、そばを活かす工夫も凝らされています。
４〜６種の中から２品が選べる小鉢、サラダ・ご飯付きのそば定食は、お好きなそばにプラス￥420。また、低温調理で柔らかくしっとり仕上げたポークに、自家製醤油ダレ、卵黄が絡むローストポーク丼に変更することも出来ます（＋￥870）。
もりそばやおろしそばなどの定番に加え、10種以上のスパイスをブレンドし、出汁の甘みとカエシの深みを合わせたカレー南蛮も自慢の一品。いろいろな組合せが楽しめます。
［岩国］岩国手打ちそば 岩せい
所》岩国市麻里布6-5-13
☎0827-23-2100
営》11:00～15:00（14:30 L.O）
※土曜･日曜・祝日は10:00〜、
水曜は〜14:00（13:30 L.O）、
月曜のみ朝そば営業7:00～9:00（8:30 L.O）
休》不定休（Instagramで確認）
Ｐ》なし
☆Instagram（@iwakuni_soba_iwasei）
掲載の内容は月刊タウン情報トライアングル2024年４月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。