【山口県】特別な日に贈る珠玉の記念日ランチ４選-防府・山口・萩・下関-

忘れられない一皿との出会いを

恋人や家族、大切な人との記念日を彩る、山口県内の厳選レストランをご紹介。心地よい空間で味わう、細部まで作り込まれた珠玉の料理たちは、特別な日を最高の思い出にしてくれるはず。

［防府］寿し いちろう

昼夜各１組限定！
和の妙技と味わいで
魅了されるひととき

和食ひとすじ約30年の料理人・青木一郎さんが、完全予約制の昼夜各１組限定でもてなす高級寿し割烹。
メニューは完全おまかせで、お昼は￥13,000～と価格は少々値が張ります…が、その分素材も技も一級品！青木さんご自身が早朝市場へ出向き、その日で最も質の良い食材を産地を問わず選び抜きます。

そして目の前で惜しみなく披露する匠の技の数々と、できたての味わい――まさに値千金の時間になるはず。食通の方が足繁く通うのも頷けます。

いちろうコース（昼）¥16,000
※ワンドリンクオーダー制
先付け／本日の前菜／お造り／お寿司８貫／お汁／季節のフルーツと手作りデザート　※内容は一例

［山口］igrecイグレック

確かな経験と感性が生む、
心地よい味わいの物語

湯田温泉街近くに佇む一軒家レストラン。大きな窓から木々や青空を眺めながらいただけるのは、東京・フランスの三ツ星などで修業したオーナーシェフの石本さんが腕をふるうフレンチです。

その味わいは旬食材の魅力を引き出しながら、１つの料理の中でも味や香り、食感が次々に変化。まるで上質な物語のように新鮮な驚きや感動を運んでくれ、最後まで飽きさせません。

隠れ家のような空間や温かなサービスも相まって、記念日を至福のひとときに変えてくれますよ。

■LUNCHフルコース¥10,450
※ワンドリンクオーダー制
スナック／小さな前菜２種／前菜／魚／肉／プレデセール／デザート／茶菓子／食後の飲物【計９品前後】

［萩］割烹 千代ちよ

萩の海の幸に舌鼓。
職人技が光る御膳ランチ

萩沖で獲れた新鮮な旬の魚介を、趣向を凝らした数々の料理で堪能できる割烹店。昭和41年から愛されるこちらでは、現在３代目の河村さんが厳選した食材で腕をふるいます。

お昼にはコース形式の御膳ランチを味わえ、中でも「萩」は10品もの逸品が揃う豪華な内容。例えば自慢の石焼は、イカやアワビ、サザエなどを熱々の石でジューッと焼き上げる、香りも贅沢な一品。

長年培った経験による、素材の風味が生きた味わいをじっくりと楽しめます。萩の海の幸を五感で味わうひと時をぜひ。

▪萩　¥12,800
※要予約／昼営業のみ
先附／お造り／焼き物／揚げ物　計10品

［下関］和欧風創作料理　日和庵ひよりあん

見た目と味わいの調和を大切に。
モダンフレンチの創作料理

大正10年に建築された建物で、20周年を迎えたお店。この優雅な空間で楽しめるのは、フレンチに和のテイストを加えた創作料理の数々です。

地元産をはじめ、鮮度の高い旬の素材を厳選。提供する際にベストな状態になるよう、逆算してその時々で調理時間を変えるといったこだわり尽くしです。

ランチセゾンは、ディナーで提供される逸品をランチで楽しめるメニュー。出汁や醤油を駆使し、工夫のつまったオリジナルの味わいで魅了します。窓から見える景色とともに心ゆくまで味わって。

ランチセゾン¥7,700
※予約制（TELで確認）
オードブル２品／スープ／お魚料理／グラニテ（プチデザート）／お肉料理／デザート

※記事の内容はタウン情報トライアングル2025年11月号掲載時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。