築70年以上の建物をリノベーション！高感度な複合施設
歴史ある建造物をリノベーションした複合施設が、2020年11月、長門湯本温泉に誕生！
分校を約70年前に移築し、温泉旅館の社員寮だったというストーリーを持つ建物は、落ち着いた佇まいも素敵です。
１階は瓦そばの専門店、２階にはカフェがオープンしており、グルメと共にゆったりとしたひとときが過ごせます。
内装はあえてそのままの土壁を活かしたり、梁を出したりと、古い建物ならではの造りを感じられるのも醍醐味。今後、２階にバーがオープンする予定です。
だいご長屋
所》長門市深川湯本1325−1
駐車場》長門湯本駐車場利用
●１F／かわらそば 柳屋（やなぎや）
長門らしくアレンジされた、
新感覚のかわらそば
瓦そばしらすめしセット１人前￥1,780（税別）※写真の瓦そばは２人前
長門風にアレンジした瓦そばの専門店。県産の卵を使った錦糸卵など、出来るだけ地元産を使用しています。研究を重ねたさっぱり系の特製つゆが、香り豊かな茶そばと絶妙にマッチ！店舗の一角にはテイクアウトコーナーもあり。
かわらそば 柳屋（やなぎや）
☎080-9185-3070
営業時間》11:00～19:00
（18:30 L.O）
定休日》火曜
●２F／Cafe and shop Tre（トゥレ）
思わず写真に撮りたくなる、ハイセンスな空間
古いものと新しいものが調和した無国籍な空間は、どこを切り取っても絵になります。店内では福岡で評判のベーカリーIMUSTANや、料理家cookluckの広沢京子さんによるメニューなど、選りすぐりのスイーツやドリンクが味わえます。
Cafe and shop Tre（トゥレ）
☎080-3221-6012
営業時間》11:00～17:00
※土日祝は10:00～
定休日》火曜
掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。