かの紅茶フルーツティー￥600
山里で生まれた、優しい味わいの和紅茶
手作業で生み出す“かの紅茶SORA”
周南市鹿野にある土日オープンのカフェ。こちらで味わえる“かの紅茶SORA”を知っていますか？鹿野地区の茶葉を使った和紅茶で、実は店主の齊藤さんが生みの親!!茶畑のお世話に始まり、茶もみや発酵に至るまで、全て手作業で製造されているんです。
茶摘みなどご家族がお手伝いされている部分もありますが、茶葉の味を決める大事な工程を担えるのは齊藤さんだけ…ご本人の目や手の感覚など経験がモノを言うのだとか。
そのため、１度に作ることができる量は決して多くありませんが、“かの紅茶SORA”の美味しさを知ってほしいと、４年前にオープンさせたこのカフェで提供しています。
“かの紅茶SORA”を使ったスイーツなどいろいろ。
可愛らしい空色の店内で楽しめるのは、中の果肉も食べられるフルーツティーや季節ごとの紅茶、さらには紅茶を使ったメニューなどさまざま。
ゆったりと店内で味わうのも良いですが、ドリンクや軽食のテイクアウトもできるので、近くのキャンプ場に行くときやドライブ途中で立ち寄るのもオススメです。ぜひ、まろやかで優しい味わいの和紅茶“かの紅茶SORA”を味わいに出かけてみて。
かの紅茶 フルーツティーのパンケーキ￥600（税込）
かの紅茶入りチーズケーキ￥450（税込）※日によってスイーツは変わります。
ベーコンピザ￥850（税込）、マルゲリータもあり。※テイクアウトOK。
SORA cafe（そらカフェ）
周南市鹿野中802-3 大田屋内
☎ 080-2904-4942
営業時間》土・日の11:00〜16:00（イートインは15:30 L.O）
駐車場》あり
☆Instagram（@sora.cafe.kano）あり