割烹旅館としての技もちらり!?
日常を支える毎日ごはん
創業100年を超える割烹旅館「大正館」が、2022年７月、お弁当・惣菜店として建物一部をリノベーション。天井が吹き抜けになった開放感ある店内には、季節のものを使った“日々のごはん”が日替わりで並びます。
「大正館」のある地域は一人暮らしの方も多く、近年ではスーパーなどがなくなったなどの事情もあり、地域の方々の声に応えてはじまりました。
こだわるのは1人暮らしや仕事帰りの方を支える“安心して食卓に出せる味”。毎日食べたくなる安心のほっと落ち着くお惣菜ばかりで、おかずによって出汁を使い分けるなど、割烹旅館で培ってきた丁寧な手仕事が１つ１つに光ります。
また2023年５月からはゲストハウスとして全面改装！ドミトリーも登場し、また新たなカタチでスタートを切っています。
ローストビーフ丼￥1,230、まぐろとアボカド漬け丼￥930。
大正館(たいしょうかん）
所》周南市福川2-10-30
☎0834-62-2637
営業時間》11:00～19:00
※日曜は～17:00迄
定休日》なし
駐車場》約10台
http://nichinichi-shiro46.com/
☆Instagram（@taisyoukan）
掲載の内容はタウン情報トライアングル６月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。