古い酒屋さんを改装したお店で、
唐辛子の魅力を再確認
周南の里山で発見！
熱い想いが詰まった唐辛子農家カフェ
山口県周南市の里山に、関東から移住した唐辛子農家のご夫婦が営む、ユニークで魅力的なカフェが2025年９/12オープンしました。
その名も「山とCHILLI（チリ）」。このカフェは、ご夫婦が無農薬・無化学肥料で、愛情たっぷりに育てた自家栽培唐辛子を主役にした、まさに唐辛子の魅力を存分に楽しめる空間です。
看板メニューは絶品唐辛子料理！
カフェの看板メニューは、唐辛子の奥深い旨味を堪能できるグリーンカレーとタコスです。
▪山とCHILLIセット（￥1,650）
自家栽培唐辛子を使ったグリーンカレーは、なんと辛さを5段階から選べるのが嬉しいポイント！辛いものが苦手な方でも楽しめるよう工夫されています。おかず3種が付いたセットで、里山の恵みが詰まった満足度の高い一品です。
▪タコスセット（￥1,650）
フレッシュな自家栽培唐辛子で作るサルサが決め手のタコスは、辛さの奥にある唐辛子の香りと風味を味わえる逸品。3種のタコスにサラダが付いており、ランチにもぴったりです。
この他にも、季節に応じたスイーツやドリンクも提供されており、訪れるたびに新しい発見があります。
料理、加工品、キッチンカー…
唐辛子の魅力を多角的に発信！
店内に並ぶ唐辛子三升漬（￥500）など店内販売の加工品も、もちろんご夫婦の手作り。辛いだけでなく、食材としての唐辛子の風味や旨味を最大限に引き出した商品は、お土産にも喜ばれます。
収穫したての唐辛子の量り売りもありますよ。
また、各種イベントに参加したり、ワークショップを開催したりと、その活動は多岐に。
キッチンカー。つや消しブルーにロゴが映えます
「辛いだけじゃない唐辛子の魅力を、料理や加工品を通して発信していきたい」という店主の須田ご夫婦の熱い想いが、この素敵な空間の隅々から伝わってきます。
店主の須田夫妻
里山の自然の中で、自家栽培唐辛子の豊かな味わいに出会える「山とCHILLI」。ぜひ一度、足を運んでみてください。
周南：山とCHILLI
所》周南市須万2499
問》インスタグラムのDMにて
営》11：00～16：00（15：30L.O）
休》火曜、水曜、木曜
※12月末〜２月末まで冬季休み
Ｐ》あり
☆Instagram（＠yama_to_chilli）
※記事の内容はタウン情報トライアングル2025年11月取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。