店名は愛犬たちの名前からとって名づけられました。
スープが決め手！
新感覚だけどほっとする味わい
〈2024.11/30 OPEN〉
防府市のお好み焼き店「てっぱん家こたろう」の店主が、新たに徳地IC近くでオープンしたお店。こちらで味わえるのは、鶏手羽先からとった栄養&旨味たっぷりのコラーゲンスープと豆乳を使用した、珍しい親子丼やうどんです。
「ひなうどんセット」¥1,350。麺を食べ終わった後は、残ったスープにご飯を入れてリゾット風に。スープを最後の一滴まで味わえます。
「りん丼セット」￥1,350。ごま油で香ばしく焼き上げた鶏肉と新鮮な卵から作るオリジナル親子丼。コラーゲンスープ、ミニ小鉢付き。
新しいけれどどこかほっとする、新感覚な味わいの虜になるはず。柚子胡椒や食べるラー油で味変もできるので、自分好みにアレンジを楽しめますよ。
その他、数量限定でローストビーフ丼やパスタなどもあり（それぞれコラーゲンスープ付）。メニューには長州鶏や徳地産のお米、卵など、多くの県内産の素材が使われているのもポイントです。
店主の吉本さんご夫婦。
山口：ひなとりん
所》山口市徳地堀2202-1
☎0835-52-0002
営》11:00〜16:00
※季節によって変更の
可能性あり
休》水曜、他不定休あり
Ｐ》あり
☆Instagram（@hina_to_rin_2025）
※記事の内容はタウン情報トライアングル2025年３月号掲載時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。