スタミナ焼そば￥1,150
※平日ランチタイムはご飯・味噌汁食べ放題
食感が楽しい。
パリもち麺の大分ソウルフード
2023年の11月にオープンしたばかりの日田焼そば専門店。「パリ！シャキ！モチッ！」が特長の大分県のソウルフードを気軽に楽しめるこちらでは、もやし、青ネギ、豚肉の３種の具材をベースに、盛り付けの異なる全６種を味わえます。
今回は中でも、たぬき名物「スタミナ焼そば」をご紹介。ベースの具材に、卵、辛ゴマ、ニンニクパウダーが加わり、これらをワイルドに混ぜていただきます。パリっと焼き目の付いたモチモチ麺に、シャキシャキのもやし、鮮度抜群のネギなどが絶妙に組み合わさって箸がとまらない…！
お客さんに届ける一杯への思いを「一麺入魂」だと話す店主さんの明るい接客も魅力です。スタミナチャージしに行ってみませんか。
山口：日田焼そば専門店 たぬき
所》山口市吉敷下東1-8-5
☎083-902-6649
営業時間》11:00～15:00、
17:00～22:00
※土日祝は11:00〜22:00
定休日》なし
駐車場》10台
☆Instagram（@yakisoba.tanuki）
掲載の内容は月刊タウン情報トライアングル2024年２月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。