食欲そそる
焼き麺の誘惑
熱々の鉄板の上で焼き上げられた麺は、香ばしい香りと独特の食感が特徴。今回は、山口県で人気の鉄板麺を提供する5店を厳選してご紹介します。それぞれの店のこだわりが詰まったひと皿を、ぜひご堪能ください。
①喫茶 れーがん 柳井店
②喫茶 赤鬼
③鉄板食堂 テンホウ
④ドライブイン 南国
⑤ドライブイン 犬鳴
①喫茶 れーがん 柳井店
何度でも食べたくなる。
老舗喫茶の鉄板スパゲティ
イタリアンスパゲティ￥850
創業43年の老舗喫茶店で人気のメニュー、イタリアンスパゲティ。この度、惜しまれながらも閉店した平生店の味を逆輸入しリニューアル！味の決め手である、何種ものスパイスをブレンドした自家製ソースは、熟練のフライパン捌きで麺と炒めることでさらに旨味が倍増。期待を裏切らない味わいに、コレ目当てで足を運ぶ人が多いのも納得です。
［SHOP DATA］
所》柳井市中央2-3-18
☎0820-23-2481
営》8:15～22:00
※日曜、月曜は～17:00迄、木曜は18:00～22:00
休》なし
Ｐ》あり
②喫茶 赤鬼
周南で50年以上
愛される、やみつき麺！
焼めん（牛肉） ¥1,320
周南で半世紀以上愛されるソウルフード「焼めん」。瓦そばをヒントに生まれた熱々の一品で、ジンギスカン鍋で香ばしく焼き上げたワカメ入りうどんを、錦糸卵や牛肉、海苔と共につゆに浸して味わいます。熱せられてパリパリになった麺と、カツオ出汁の爽やかなつゆが織りなすハーモニーは、一度食べたら虜に！2019年の閉店後に現オーナーに引き継がれ復活した変わらぬ味わいは、多くの人を魅了します。
［SHOP DATA］
所》周南市西松原3-1-32
☎0834-31-2379
営》11:00～15:00（14:30 L.O）、
17:00～20:00
休》水曜
Ｐ》10台
https://yakimen-akaoni.com
☆Instagram（@kissa__akaoni）
③鉄板食堂 テンホウ
音と香りが食欲そそる！
鉄板食堂の海鮮焼きそば
海鮮焼きそば ¥968
山口市中心商店街にある鉄板焼きの食堂。人気メニューの１つが「海鮮焼きそば」です。スパイシーなソースと相性抜群な山口市の製麺所から仕入れた甘みのある麺を、大ぶりのエビとイカ、豚肉、キャベツ等の野菜と共に、強火の鉄板で香ばしく焼き上げます。様々な旨味が凝縮され、ボリュームがあるのにペロリと食べられる一品です。
［SHOP DATA］
所》山口市中市町1-22
☎083-920-5015
営》11:00～14:00、17:30～21:30
休》火曜、水曜
Ｐ》商店街有料P利用
※￥2,000以上のご飲食で駐車場1H無料券あり
④ドライブイン 南国
アツアツ鉄板で堪能。
ボリューム満点焼うどん
ホルモン焼うどん ¥1,000
ドライバーから家族連れまで、多くの人のお腹を満たすドライブイン南国。ジューっと食欲をそそる音も堪らない人気のホルモン焼うどんは、なんと直径24㎝もの鉄板で提供！無農薬・有機が中心の旬野菜に、国産ホルモンがたっぷり入ったボリューム満点の逸品です。もちっと麺に絡む甘辛い特製ブレンドタレにもハマるはず！
［SHOP DATA］
所》山陽小野田市埴生56-1
☎0836-76-0213
営》9:00～22:00（21:30 L.O）
休》火曜、年末年始
Ｐ》あり
https://www.drive-in-nangoku.com/
⑤ドライブイン 犬鳴
熱々鉄板とてんこ盛りに心踊る、
“おかん”のボリューム飯
特製焼きそば定食 ¥1,100
※ご飯・味噌汁のお代わり１杯＋¥50
福徳稲荷神社近くにあり、半世紀以上愛されるドライブイン。人情味あふれるこちらには、ちゃんぽんや刺身定食など満腹メニューが数多く揃います。中でもアツアツの鉄板で運ばれてくる特製焼きそばは、２玉分の麺に野菜&豚肉、さらに麺の下の目玉焼きなど具材たっぷりの人気メニュー！ぜひお腹をしっかり空かせてご来店を。
＼ほら、麺の中に目玉焼きがかくれんぼ♪／
［SHOP DATA］
所》下関市豊浦町大字宇賀7008-1
☎083-776-0109
営》11:00～16:00
※早めに終了の場合あり・午後の来店は事前に電話確認を
休》月曜 ※祝日の場合営業
Ｐ》あり
※掲載の内容はタウン情報トライアングル2024年12月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。