自然を生かした、優雅な空間づくり。
山口市･秋穂の美濃ヶ浜にオープンしたのは、移動可能型のバー。
山口市南部の地域おこし協力隊である平塚さんと田中さんによってスタートしたこちらのバーは、既にフェイスブックやインスタグラムなどのSNSで話題となっています。
このカフェをスタートさせたルーツ。
2人が出会った場所は山口県ではなく、なんとフランス。
もともとフランスの建築事務所で街デザインの仕事をしていた平塚さんと、現地の日本料理店で働いていた田中さん。平塚さんは街デザインをしていく中で、この“タイニーバー(移動式バー)”の着想を得たそう。
日本に帰ってきてから様々な場所を旅してきた2人は、山口県の自然の豊かさに着目。この自然を生かしてにぎわい作りをしたいと感じたことから、お店が作られました。
設計からお店作りまで全て手作りだというから驚き。
充実したメニューの数々。
メニューは秋穂･名田島の玉ねぎを長時間炒めて作られる“特製カレー￥600”や鶏レバー、豚肉を挟んだ期間限定の“バインミー”、秋穂の養蜂場のハチミツを使用した“はちみつレモン(ノンアル)”など、東京、フランス、スペインで料理を学んだ田中さんの腕を振るった品々が並びます。
ドリンクはモヒートなど数種類揃いますが、メニューに使われるストローは全て“草ストロー”。ヤギやウサギなどの動物のごはんにもなり、無農薬･無添加で衛生検査も受けているので、安心･安全です。
また、ビーチクリーンを地元の方々と定期的に行い、環境保全のボランティアにも取り組んでいる平塚さん達。
「美濃ヶ浜での営業が終わったら、次も県内の景色が綺麗な所で営業したい。」と語る平塚さん。
タイニーバーは今後も、山口県を賑わせてくれそうです。
タイニーバー
☎なし(SNSで連絡)
所》 秋穂二島岩屋(美濃ヶ浜海浜広場)
営業期間》営業中～9月30日(水)予定 ※暫定
営業時間》金曜の18:00～20:00L.O、土日の11:00～20:00(14:00～17:00はドリンクのみ)
駐車場》美濃ヶ浜海浜広場駐車場利用
facebook、Instagram(@tinyandbig_album)あり
掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。