湯田温泉で愛される創業40年超の老舗鮮魚店。
実はここ、新鮮なお魚から作る「お魚惣菜」の宝庫なんです！
「自分でお魚を料理をするのは大変…」そんな時に頼りになるのはお魚屋さん！知らないと扉を開けにくいかもしれませんが、一度知ってしまうとなんて便利！魚は下処理してくれますし、新鮮なお刺身も実はお手頃なんです。今回はそんな「津山鮮魚店（つやませんぎょてん）」から、隠れ名物!?お魚惣菜を中心にご紹介していきます。
やっぱりはずせない！
刺身は盛りが良くて鮮度抜群！
店内には毎日市場で仕入れた山口の海の幸が並びます。実はお願いすれば魚は食卓用に気軽に下処理をしてもらえ、お刺身ももちろんおまかせできます！１人前から気軽に作ってもらえ、特別な日にぴったりの大皿にも対応。プロが捌く味わいは、ひと味違います！
名物のひとつ、
「萩産アジ」のふわふわフライ！
「一度食べたら忘れられない！」というファンも多い名物が、萩産の新鮮なアジを贅沢に使った「あじフライ」です。毎日その日の分を丁寧に手作り。驚くほどの「ふっくら・ふわふわ感」は、まさに鮮魚店だからこそ成せる技です。
あじフライ１つ￥216
さらに、食感の楽しさで選ぶなら「いかメンチ」も外せません。いかのミンチにアジをつなぎにしたオリジナルの一品で、中にゴロゴロと入ったぶつ切りのゲソやタマネギが最高のアクセント。素材の旨みがダイレクトに伝わります。
いかメンチ￥198
そして、お魚好きにぜひ試してほしいのが「はもぎょろっけ」。つなぎに山芋や卵は使いますが、なんと魚は「はも100％」という、なんとも贅沢な逸品です。
はもぎょろっけ１つ￥220
※お惣菜のラインナップは日によって異なる場合があります。
魚屋ならではの
「贅沢づかい」が嬉しい！
惣菜は毎日約10種類並び、その顔ぶれは日によってさまざま。お家のトースターで焼くだけでOKな「お魚グラタン」や、旬の魚の南蛮漬け、煮つけ、から揚げなど、どれもお手頃価格でたっぷりと旬のお魚を楽しめます。ホッと落ち着く「家庭の味」、日々に重宝する「町のお魚屋さん」です。
［山口］ 津山鮮魚店
| 住所 | 山口市湯田温泉6-2-28 |
|---|---|
| 電話番号 | ☎083-924-8684 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 ※お惣菜は火〜土曜の11:00頃〜18:00 |
| 定休日 | 日曜、祝日 ※12/28～1/4休み、お惣菜は1/6から |
| 駐車場 | あり |
| 公式サイト | lit.link/tsuyama |
| @sakanaya.tsuyama |
