海産物の宝庫である山口県は、豊富なネタと鮮やかな色合いの丼や定食がいっぱい!これまでも誌面を華やかに彩ってくれました。踊るように鮮度の良い逸品を堪能して。
毎朝仕入れる鮮魚を巧みに使った、会席やふく料理で評判の割烹。お昼の一番人気は、厚切りにカットした旬の鮮魚約14種類が、大輪の花のように咲く大迫力の海鮮丼です。ほんのり甘い自家製卵焼きも名脇役で、茶碗蒸しやお吸い物付きなのも嬉しいところ!大将の心意気を感じる、豪快な一杯をぜひご堪能あれ。
所》岩国市立石町1-5-6-101
☎0827-22-5208
営業時間》11:30~14:00、17:30~22:00
※夜は会席料理、予約がおすすめ
※海鮮丼は昼のみ
定休日》日曜、祝日は不定休
駐車場》あり
地元漁師による、本格漁師メシを堪能できるお店。その日に獲れた新鮮魚介を刺身やフライ、煮付けで多彩に味わえ、特に人気は刺身盛定食です。身の締まった旬のお刺身5種に、鯛を余すことなく使った鯛めし&あら汁付きの贅沢な逸品!魚介の旨みがじんわり広がり、刺身のぷりぷり食感も堪らないお昼のお楽しみです。
所》柳井市南町4-2-18
☎0820-23-2000
営業時間》11:00~23:00
※ランチは13:30 L.O、
ディナーは18:00~
定休日》火曜の夜、水曜
駐車場》あり
☆Instagram(@hanatomo_kitchen)
新鮮魚介が所狭しと並ぶ、漁業協同組合の直売所。ここでは獲れたて鮮魚の海鮮丼が人気で、ご飯の上を飾る大ぶりなネタは日替わりで10~13種が大集合!独自ブレンドの甘めの醤油を回せば…魚介の旨味がより引き立ち、口福感に包まれます。直売所の魚は鮮魚のプロにより、調理用やお刺身用へ捌いてもらうことも◎。
所》山口市秋穂東643-1
☎083-984-2408
営業時間》9:00~16:00
※火曜は~14:00迄
※変更の場合あり
定休日》水曜
駐車場》あり
https://welcome-oomi.stores.jp/
山口県で活イカのお店といえばコチラ!山口県のブランド、須佐男命いかが味わえるお店です。
中でも看板の姿造りは段違いの透明度に、濃厚な甘みに驚くばかり。これが叶うのも漁師さんから直行の素材力に加え、実は繊細なイカを取扱える梅乃葉さんの技術の賜物(イカへの愛情がとてつもなく深い!)。お好みの部位を天ぷら等にして色んな食べ方ができるのも嬉しいですよね。ただし活イカは争奪戦に近い人気ぶり、ぜひ当日は取り置きを。
所》萩市須佐5010-1
☎08387-6-2354
営業時間》11:00~14:00
※TELは8:00~11:00、14:00~16:00
定休日》水曜、毎月5日
駐車場》6台
https://umenoha.ume8.jp/
☆Instagram(@umenoha)
☆過去に紹介の記事はコチラ
平日でも行列ができる、人気の和食処。海鮮丼やあなご天丼をはじめ、新鮮魚介を巧みに活かしたグルメが揃います。いくら丼は、北海道産の上質ないくらを贅沢に使用。丸2日かけて漬け汁に染み込ませており、独特な塩味と甘味が絶妙です。間に隠された錦糸卵や刻み海苔がいくらの味わいを更に引き立て、ご飯が進むこと間違いなし!
所》長門市三隅下1860-1
☎0837-42-0130
営業時間》11:30~14:00(13:30 L.O)、
17:30~21:00(20:15 L.O)
定休日》第2・4火曜、水曜、不定休あり
駐車場》30台
☆Instagram(@isaji_0130)
☆過去の記事紹介はコチラ
関門の食材と新しい感性が生み出す創作和食店。SNSでも話題となっているのが6種類の味が食べ比べできる豪華な小鉢丼。秋バージョンは淡路島産の釜揚げしらすやとろサーモン&イクラなど魚系を中心に、黒毛和牛の自家製ローストビーフや瓦そばと魅力満載!鯛の明太子和えは特製出汁をかけてお茶漬けにするのもおすすめです。
所》下関市竹崎町4-4-10 大丸下関店7F
☎083-232-1111(大丸下関店代表)
営業時間》11:00~15:30(15:00 L.O)
定休日》月曜
駐車場》あり(シーモール駐車場)
☆Instagram(@yaoki_shimonoseki)
マグロ問屋「雨森商店」直営、新鮮魚介をリーズナブルに楽しめる食事処。唐戸市場直送の新鮮な魚介の海鮮丼や握り寿しなど、多彩なメニューを朝早くから気軽に味わえます。自慢の「がっつり唐戸丼」は、その日おすすめの9~10種のネタが盛り付けられた圧巻の一杯!問屋ならではの本マグロ丼もお見逃しなく。
所》下関市唐戸町4-1
カラトピア1F サンリブ裏口横
☎083-222-0335
営業時間》8:00~14:00、17:00~21:00
※夜は要予約・貸切(5名~)
定休日》水曜
駐車場》なし(近隣有料P利用)
☆Instagram(@gatturi_karato)
掲載の内容はタウン情報トライアングル2023年11月号掲載時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。