2024年4月17日
【山口県グルメ】YouTube「はらぺこグルメ道」が行く！vol.1/周南市：焼肉はしもり
牛すき焼きランチ￥2,090
グルメ系Youtuberがお勧めする、
山口の名店紹介！
ひろろー
『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。
趣味のドライブと食べ歩きが高じて、飲食店を紹介するYouTubeチャンネル【はらぺこグルメ道】を2021年６月にスタート！
自然豊かで人も温かい山口県。
そんな県内の飲食店を応援していきます！
興味を持っていただけたら、YouTubeチャンネルの登録をお願いします！
皆さんこんにちは！
「はらぺこグルメ道」ひろろーです！
先日トライアングルさんのWEB版にて、チャンネルを取り上げていただきました。
今回はその縁もあり月１のコラムを３か月書かせていただくことになりました。
情報量はトライアングルさんのほうが多いとは思いますが、YouTuberという皆さんに近い目線からお店を紹介できればと思います。
寒くなって温かいものが食べたくなる中調べに調べて見つけたお店に行ってきました。
ちなみにお店を探す時に見たのはWEBトライアングルです(笑)
１回目はこちらのお店！
「焼肉はしもり」さん。
1階が精肉店。
2階は焼肉店となっているこちらのお店。
焼肉店は１階の精肉店の直営店となっているそうで、常に新鮮なお肉が提供されているようです。
＼ これは期待が高まりますね！ ／
1階が精肉店ということもあってか、ランチメニューもいろんなメニューがありますね。
その中でひろろーが探していたメニューがこちら。
「牛すき焼き」￥2,090（昼）
やばい！
笑いが出るほどうまい！
お肉の脂がスッと溶けてなくなっていきます。
ランチのすき焼きに使われている部位は肩ロース。
とろける牛肉にコクのある卵を絡めればもう最高！
具材は春菊、白菜、ネギに糸こんにゃくに加え、珍しくお麩が入っております。
お麩を口に入れると吸い込んだ割り下や野菜やお肉の旨味がじゅわっと溢れてきます。
はしもりさんではでオーダーを受けてから１階の精肉店で肉をカットすることで新鮮なお肉をすぐに追加してもらうことが可能。
これはとても嬉しいポイントですね。
後半にうどんを食べれば割り下がしっかりと沁みて良い感じに。
これに卵を絡めて一気に啜る！これがうまい！
うどん、玉子、お肉、すべて揃って口の中に入れればもう最強！
最後の一切れまで綺麗にいただき、ごちそうさまでした！
～本日のグルメ道 取材メモ～
焼肉はしもりさん、美味しいすき焼き、ごちそうさまでした！
あのとろけるお肉の味と食感が堪りませんでした。
お肉を追加できるというのもポイント高いですね。
ランチメニューでは肩ロースを使用しているようですが、ディナータイムではサーロインを使用されるそうです。
もちろん値段は高くなりますが、そちらも食べてみたいですね。
1階の精肉店ではいろんなお肉が販売されてました。
ハンバーグなどもあったので、食事した後にお土産や夕飯のおかずとして買ってみてはいかがでしょうか。
最後にこの「はらぺこグルメ道」2023年も頑張っていきます。
皆さんの意見を取り入れてより良い動画を作りたいと思っていますので、ぜひご意見・ご感想をコメントにてお聞かせください。
それでは2023年もよろしくお願いいたします！
周南：焼肉はしもり
創業30年になる精肉店「はしもり」の直営店。
１階が精肉店、２階が焼肉店。直結店舗を活かした焼肉店ではオーダーを受けてから１階の精肉店で肉をカットすることで美しい肉色と旨味がしっかり揃った、新鮮なままお肉が提供される。ランチメニューも豊富でテイクアウトも有。
☎0834-32-7366
所》周南市本町1-42
営業時間》ランチ11:00～14:00(13:30 L.O)
焼肉 17:30～ ※閉店時間はお問い合わせ下さい。
定休日》月曜
駐車場》あり
アクセス》車：徳山東IC～約11分
徒歩：JR徳山駅～約３分
☆Instagram(@yakiniku_hashimori)
掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
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トラ子
当サイトは、山口県全域をカバーするタウン誌「トライアングル」スタッフが運営しています。創刊から40年の節目の今年、SNSも強化して、ますます情報発信力を高めていきますので、ご期待あれ！