【山口県グルメ】YouTube「はらぺこグルメ道」が行く! vol.2/岩国：階杉

特製階杉ラーメン（チャーシュー、味玉トッピング）

グルメ系Youtuberがお勧めする、
山口の名店紹介！

　ひろろー

『はらぺこグルメ道』のひろろーです！
40代会社員独身、山口県宇部市在住。

趣味のドライブと食べ歩きが高じて、飲食店を紹介するYouTubeチャンネル【はらぺこグルメ道】を2021年６月にスタート！
自然豊かで人も温かい山口県。
そんな県内の飲食店を応援していきます！

興味を持っていただけたら、YouTubeチャンネルの登録をお願いします！

YouTubeチャンネル
【はらぺこグルメ道】

　　

https://www.youtube.com/@harapeko_way/featured

皆さんこんにちは！
「はらぺこグルメ道」ひろろーです！

先月に続きWEBトライアングルにてひろろーがおススメするお店をご紹介させていただきます。

皆さんはラーメンは好きですか？だいたいの方は好きだと思うんですがスープによって好みもあるんじゃないかと思います。今回はひろろーが撮影してきた中でも味も良い、食べ方も面白い！と驚いたお店をご紹介します。
また寒い季節にもピッタリだと思いますよ！

今回のお店は岩国市に本店を構え広島県、山口市内にも店舗展開されているこちらの店
「ラーメン屋　階杉」さん！

▼今回は岩国本店さんをご紹介します。

＼お店のおススメをオーダー。／

「特製階杉ラーメン」の「餃子セット」 ！
それにチャーシューを４枚と味玉を１つトッピングしております。

目の前にあるだけで濃厚な豚骨スープのいい匂いがしております！
はぁ～たまらん！

まずはやっぱりスープから！

旨さに思わず口元が緩みます。
予想通りスープが旨い！

スープには濃度というものがあるらしく、通常は濃度８でいわゆる“濃い”といわれるレベルらしいですが、こちらのスープは濃度11 もあるらしく、甘みも感じるほど濃いスープ。

麺にもスープがしっかり絡んできてとても旨い！
旨いラーメンに巡り合えてほんと幸せｗ

＼＼ここでお店のおススメの食べ方を実践！／／

チャーハンももちろんメニューにありますが、お店のおススメは白米にテーブル上の調味料を使って、好みの味を作っていくスタイル！
いわゆる家系に近い感じですね。
こういうスタイルは初めてなので、まずは漫画に描かれてあったトッピング
「刻みニンニク＋キューちゃん＋ブラックペッパー」でカスタマイズ！

食べてみるとニンニクがキツイかと思ったんですがキューちゃんのおかげで和らいでいて、そこにブラックペッパーが味をシャープにしてくれます。
これは複雑な味わい。でもイケる！(笑)

トッピングを乗せまくったご飯をチャーシューで巻いて食べると、さらに美味しさ増し増しです！
いろいろトッピングしながらラーメンをおかずに白米を食べていると、無限ループに陥ってしまいます。

最後の一口をラーメンか白米のどちらで〆るか迷ってしまいますが、スープを飲み干してすべて完食。
ごちそうさまでした！

☆最後に「はらぺこグルメ道」は皆さんの意見を取り入れ、より良い動画を作りたいと考えております。この記事から興味を持たれて動画をご視聴いただき、ぜひコメントを入れてくれると幸いです！

岩国：ラーメン屋　階杉（かいすぎ）　岩国本店

所》岩国市麻里布町6-2-1
☎0827-22-1000
営業時間》※時短営業中
［火～木・日］
11:00～15:00、
17:00～21:00(20:45 L.O)
［金・土］
11:00～15:00、
19:00～2:00(1:45 L.O)
定休日》月曜・第２日曜
駐車場》周辺のコインパーキングをご利用ください
車でのアクセス》岩国IC～約16分
徒歩でのアクセス》JR岩国駅～約8分
　　
※営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

お店のHPはこちら↓↓↓
http://www.kaisugi.jp/

掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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