2024年11月22日
【美祢オープン】カウンター席で愉しむ自家焙煎珈琲店/untitled coffee
１杯の珈琲から始まる
想い繋ぐ町の喫茶店
〈2022年２月１日OPEN〉
JR美祢駅近くの住宅街にオープンした自家焙煎珈琲店「untitled coffee（アンタイトルド コーヒー）」。
学生時代に自分が淹れた1杯の珈琲をきっかけに人と人が繋がる喜びを感じた経験から、お客様同士も交流出来るようにと店内はカウンター席のみ。
珈琲はイエメンやエチオピアなどの産地から仕入れ焙煎した、中～深煎りの約７種類を用意。
ネルドリップで丁寧に抽出した珈琲は、個性的でありながらも雑味がなくまろやかな味わいです。
珈琲片手に、時間を気にせずゆったり過ごしたい時にぜひ。
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自家製のチョコレートテリーヌ¥500。
砂糖を使わず少量のアマレットで香りと甘さを加えています。
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ハイマモカ（イエメン）¥700。
ウイスキーを彷彿とさせるスモーキーな香りが特徴。
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- 焙煎豆は100gから購入可能。月に１回ネットで販売も。
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手回し焙煎機でじっくり焙煎。
タイミングが合えば焙煎風景が見られることも。
untitled coffee（アンタイトルド コーヒー）
☎なし
所》美祢市大嶺町東分3405-18
営業時間》11:00～20:30、
金曜、土曜は11:00～22:00
定休日》不定休
駐車場》なし
☆Instagramあり
古民家を改装したお店。今後は2階に図書館のような空間を作る予定。
掲載の内容はタウン情報トライアングル2022年５月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。
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トラ子
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