【周南ランチ】街に息づく正統派の老舗洋食店/ アラスカ

アラスカランチ￥1,700(税込）

老舗洋食店が貫く
正統派ワンプレート

洋食店「アラスカ」の歴史は、映画館と飲食街を擁したビルの誕生とともに、約60年前に始まりました。
先代が営んで10年、その後現店主であるご夫妻が受け継いで既に45年以上。
いわゆるオーソドックスな、揺るぎない正統派洋食が味わえる、この街になくてはならない存在です。

年月を経た風情ある空間で味わえるのは、いわゆるオーソドックスな、揺るぎない正統派洋食。
何と言っても魅力は、作業一つ一つにぬかることなく、カレールーやソース、マヨネーズ、ドレッシングなど、どれをとっても手間暇かけた手作りだということ。
例えばデミグラスソースなら、牛のテールや牛すじ、様々な野菜やフルーツなどを１週間かけて煮込み、漉して、味付けて…と、相当な労力を要して作られます。

中でも看板メニューは「アラスカランチ￥1,700(税込）」。
メンチカツ、ホタテのフライ、えびのサラダ、スモークサーモン、ポタージュスープ、季節の果物など、お店の王道スタメン料理がギュッと詰まったワンプレートです。

その他のメニューも少しご紹介していきましょう。

・特大海老フライとハンバーグステーキ￥2,200（サラダ付き/税込）
１週間がかりで仕上げたご自慢のデミグラスソースがかけられたハンバーグと、人気の特大海老フライが味わえる至福の一皿。

・カニクリームコロッケ￥1,500（税込）
　手間暇を惜しまない洋食屋ならではの真骨頂！小麦粉とバターから丁寧に作られたクリーミーな特製ホワイトソースとカニの出逢いに、うれしい舌鼓。

「みんなが来て、喜んでくれるのが楽しみなんです。仕事は趣味ですよ。」と、店主。普段はそんな努力も垣間見せないけれど、料理を一口一口と食べていけば、その懐ぶかい丁寧な仕事が伝ってくるはず。
そしてご一家のあたたかな笑顔と、年月を重ねた店の風情が、さらに美味しい幸福感で満たされていきます。

洋食の店 アラスカ

☎ 0834-21-1113
所》周南市銀座2-18
　テアトル18番街
営業時間》11:00～15:00（14:30 L.O）、
　17:00～21:00（20:00 L.O）
※材料がなくなり次第終了
定休日》火曜（祝日の場合は営業）
駐車場》なし（近隣に有料P利用）

掲載の内容は取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

ビルの地下にお店を構えます。

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