【山口県発】初出し！NEWカフェ集-2023年版-

※写真はROOTS.（山口市）

ちょっと足を伸ばして行きたい
こだわりカフェたち

今年もたくさんのカフェが新たに誕生しています。どこも素敵なこだわりを持った個性ある場所ばかり。
今回の記事ではタウン情報トライアングル9月号「カフェ特集」の中から、タウン誌にも本サイトにも初出しのお店を集めてみました。
皆様にとっても新たな発見がありますように。

①〔岩国〕HACHI-HACHI BURGERS CAFE

②〔山口〕Syy.

③〔山口〕ROOTS.

④〔山口〕ベーカリー 生き残った者の掟・やどりぎ舎

⑤〔下関〕Café Dal Mare

⑥〔津和野(島根県)〕香味園 上領茶舗

⑦〔益田(島根県)〕ゲストハウス＆カフェ Harétel

〔岩国〕HACHI-HACHI BURGERS CAFE（ハチハチ バーガーズ カフェ）

木×グレーのシックな空間で
贅沢なバーガーランチを。

今年８月にオープンした、車の販売・修理などを行うFelix88岩国内のカフェ。錦帯橋をイメージした木の装飾が映える店内は、カーサービスの待ち時間やランチなど、誰でも過ごせる空間です。看板のハンバーガーは全８種あり、肉の旨み溢れる国産牛100％パティが贅沢な逸品。岩国らしい高森和牛のバーガーや９種のトッピングも嬉しい!

所》岩国市新港町2-1-18
☎0827-30-9788
営業時間》8:00～20:00（19:30 L.O）
定休日》月曜
駐車場》あり
https://felix88.jp/iwakuni/88burgerscafe/
☆Instagram（@88burgerscafe_iwakuni）

〔山口〕Syy.（シードット）

“好き”で作り上げた空間で
とっておきのスイーツを。

元の喫茶店の良さも残しながら、壁のレンガはDIY!

今年６月にオープンした、白が映えるカフェ。高校生の頃からの夢だった店主・橋本さんのカフェは、ドライフラワーや雑貨など“好き”がたくさん詰め込まれた素敵空間です。店内では糖類・カロリーを抑えたスイーツやドリンクを満喫でき、甘さ控えめで罪悪感なく楽しめるのが嬉しいところ。７月末からは数量限定でランチも始まり、長居したくなる空間へと日々進化を遂げています。

所》山口市小郡高砂町7-17 1F
☎083-929-3903
営業時間》10:00～17:00（16:30 L.O）
　※ランチは11:00～14:00 L.O
定休日》不定休
駐車場》あり
☆Instagram（@syy.cafe）

〔山口〕ROOTS.（ルーツ）

知らない誰かと繋がる
出会いのルーツはここから。

長閑な田園風景が広がる山口市徳地。そこにぽつんと佇むのは、今年１月にオープンしたカフェ『ROOTS.』です。店長・上野凜音さんと母の宏子さんが手掛けるこのお店は元々ラーメン屋さんでしたが、床の状態などが悪く、内装のデザインから２人で考え大改修がスタート。天井は吹き抜けにし、床にはモルタル、壁は手作業で塗って…親子の想いが詰まったお店が完成しました。“誰かと繋がる”をテーマに、ここでは地元素材で丹精込めて作るランチやスイーツ、下松市で56年間親しまれた老舗喫茶店の味を引き継ぐコーヒーを味わえ、一部のお皿には萩焼職人さんによる特注品が使われています。また第２日曜にはモーニング営業でラジオ体操や、月１回のイベントも開催。樹木の根のように色んな出会いが伸びて交わる、新たな人との繋がりがここで芽吹きます。

所》山口市徳地堀2202-1
☎0835-52-0002
営業時間》金土日曜の11:00～16:00（ランチは14:00 L.O）
　※第2日曜は6:30～モーニング営業もあり
駐車場》あり
　※バイク・自転車は店舗前に駐輪可
☆Instagram（@roots.tokudi）

〔山口〕ベーカリー 生き残った者の掟・やどりぎ舎

店主のセンスが光る
人気のパン屋とカフェが１つに

喫茶室は落ち着いた居心地の良い空間。

山口市中市商店街の路地裏にあった２店舗が統合し、移転オープン。両店舗の店主が集めた古い看板や小物などレトロなインテリアが飾られた店内は、どこか懐かしさを感じます。奥のやどりぎ舎の喫茶室はキーマカレーやスイーツが楽しめ、のんびり一人時間を過ごしたい時にもおすすめ。ベーグルやドイツパンなど、ベーカリーの約15種のパンや、東欧を中心としたアンティーク雑貨や紙ものもお見逃しなく。

所》山口市嘉川3436-1　
☎なし
駐車場》あり

【ベーカリー生き残った者の掟】
営業時間》10:00～18:00
定休日》月曜、火曜
☆Instagram（@ikinokotta_monono_okite)

【やどりぎ舎】
営業時間》11:00～17:00
　（14:30 L.O）
定休日》月曜、火曜、水曜
☆Instagram（@yadorigisha)

〔下関〕Café Dal Mare（ダルマーレ）

２階からの眺望も抜群！
クールなトレーラーハウスカフェ

ドローンスクール・海外で活躍できる人材を育てるカルチャーセンター・カフェの複合施設。ドローン体験（30分）も開催。

国道191号線沿いに建つドローンスクール併設のカフェ。イタリア直輸入の食材で手作りするピッツァやドルチェ、イタリアンコーヒーなど本格的な味をリーズナブルに楽しめます。もっちりサクッと食感のピッツァは冷めても美味しいのでテイクアウトにも◎。平日ランチタイムにはお得なセット￥1100〜も人気です。ファーマーズマーケットなどイベントも定期的に開催されているので、ドライブがてら気軽に立ち寄ってみて♪

所》下関市吉見古宿町1-21
　（x-Culture Magazzino内）
☎083-286-7000
営業時間》10:00～20:00（19:30 L.O）
定休日》木曜 ※祝日の場合は翌日休
駐車場》あり
☆Instagram（@cafe_dalmare）

〔津和野(島根県)〕香味園 上領茶舗（かみりょうちゃほ）

日々の中にもっとお茶を。
老舗お茶屋さんのカフェ

津和野の老舗茶舗が、創業地の町家を改修しリニューアルオープン。設計は現代建築をリードするKOMPASが手掛け、和と洋、新旧が共存する空間に生まれ変わりました。店内では、津和野名物のざら茶とハーブや漢方、フルーツをブレンドしたティザンヌ（フランス式ハーブティー）が手軽に味わえる他、テイクアウトも可。その時々の気分や体調、スイーツとの相性を考えて提案してもらえるのも魅力。日々のお茶の楽しみ方を再発見できるはずです。

所》島根県鹿足郡津和野町後田ロ263
　（日本遺産センター斜め前）
☎0856-72-0266
営業時間》10:00～17:00
定休日》日曜、月曜、祝日
駐車場》２台（松本畳店となり４・５番）
https://www.tsuwano-zaracha.com/
☆Instagram(@tsuwano.zaracha)

〔益田(島根県)〕ゲストハウス＆カフェ Harétel（ハレテル）

泊まれる珈琲屋さんで、
海と空に包まれるひとときを

あまりの居心地の良さに６時間過ごした方もいるとか。

島根県益田市の絶景スポット・三里が浜沿いに佇むのは、この景色に惚れ込んだオーナーが2022年３月に開いたゲストハウス＆カフェ。開放的で落ち着いた雰囲気の店内で、あっさりだけどコクのある自家焙煎珈琲のほか、糀プロデューサー監修のランチ＆スイーツにスパイシーカレーなどがいただけます。大きな窓越しやデッキから美しい水平線を眺めながら味わえば、時間が経つのも忘れて寛いでしまうハズ。

所》島根県益田市高津町イ2577-125
☎080-1928-3946
営業時間》11:30〜18:00（17:30 L.O）
定休日》月曜、火曜
　※祝日の場合営業、翌日休
駐車場》あり
https://haretel.jimdofree.com/
☆Instagram（@hare_tel）

掲載の内容はタウン情報トライアングル2023年９月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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