【防府オープン】パリパリ薄皮がたまらない！鯛たい

技ありの美しき薄皮！
パリパリ羽根付きたい焼き

〈2023年12/８OPEN〉

なんて美しい薄皮のたい焼き！こちらは新たにオープンしたお持ち帰り専用のたい焼き店、その名も「鯛たい」です。

かつて防府市で人気を博したたい焼き店「木村家」の店主が、この度、新たなテイクアウトのたい焼き店をオープン！懐かしのあの味はそのまま、薄皮のパリパリたい焼き。嬉しい羽根付き仕様です。
　
＼　見て！　／　

なんて美しいフォルムなんでしょう…。

これだけキレイに一定の厚さで薄皮を仕上げるのは、やはり技術あってのもの。ベテランの技を惜しみなく使い、１枚１枚丁寧に作られます。薄皮なだけに中の餡がたっぷりになるのも嬉しいところです。
　
また、こちらの製法で面白いのが、あえて事前に作り、風をあてて置くこと。そうすることで、パリパリ感がより一層増すそうです。

両サイドから風を当てています。

餡がぎっしり！小倉あん￥220。

防府：薄皮たい焼き 鯛たい（たいたい）

所》防府市駅南町14-26
☎0835-38-2334
営》10:00〜18:00
　（17:30 L.O）
休》日曜、他不定休あり
　（※Instagramで確認）
Ｐ》４台
☆Instagram（@taiyaki_taitai）

掲載の内容は月刊タウン情報トライアングル2024年２月取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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