【萩ランチ】萩の四季を味わうひとときを/割烹 千代

はぎ御膳 ￥3,300
※11:30～14:00、ご飯・吸い物・デザート付

老舗割烹でいただく、
萩の贅沢ランチ

創業から57年の老舗割烹 千代は、萩でしか味わうことのできない料理を堪能できる評判店。

一枚板の檜が使われた和モダンなカウンター席で、板長によって吟味された天然素材の持ち味を余すことなく味わえます。

中でも萩焼の器を使った、彩り豊かなこちらのランチは、地元料理人が各々の感性で自分達が愛する萩を料理で表現した逸品。取材時には季節のお造り・剣先いかの酒盗和え・かぶら蒸し・シイラの味噌焼きなどが並び、ひとつひとつの繊細な味の旅に、思わず時間を忘れて味わってしまうほど。季節によって内容が変わるため、萩の旬と四季の移ろいを堪能できます。

また、山口の地酒や地ビールなど酒の種類も豊富。萩の美味しい魚を求めて訪れた人も大満足の名店です。

萩：割烹 千代（ちよ）

所》萩市今古萩町20-4
☎0838-22-1128
営》11:30～14:00、
　18:00～22:00（21:00 L.O)
休》日曜夜、月曜、第1・3火曜
※月曜が祝日の場合、月曜夜、火曜休み
Ｐ》あり
http://www.chiyo.in

掲載の内容は月刊タウン情報トライアングル2024年１月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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