【山口県】萩の人気パン店「yuQuri」が手掛けるナチュールバーガー専門店「en_PELORI（ペロリ）」がオープン

一前菜から始まる
特別なコースバーガー。

2025年1月15日、萩市に
「En_PELORI（ペロリ）」がオープン！
萩市の人気パン店「yuQuri」が手掛ける、萩の旬を皿の上に描くナチュールバーガー専門店が誕生しました。県産小麦「せときらら」を使用した、それぞれのバーガーに合わせたシンプルでこうばしい特製バンズと、地物の食材をふんだんに取り入れたバーガーが楽しめます。

　
萩の豊かな恵みを凝縮した
前菜付きのコース形式で愉しむ
メニューは、季節の素材を活かした前菜2種が付くコース形式。4種類のバーガーから選ぶことができ、地物の厳選した素材を一皿で堪能できます。

前菜一例

▼おすすめメニュー

• チーズバーガー：￥3,500
  長萩和牛のスネ肉を粗く挽いて仕上げた旨みあふれるパティにチェダーチーズを加え、マデラ酒を混ぜたほんのり甘酸っぱいシャリアピンソースを合わせました。
  

• フィッシュバーガー：￥2,900
  ひじきを練り込んだこだわりのバンズと、萩の鮮魚を使った逸品。ディルの爽やかな香りや、クリーミーで酸味豊かな自家製タルタルソースが味わいを引き上げます。



• ベジタブルチキンバーガー：￥2,900
  柔らかくしっとりと低温調理した鶏肉に、季節ごとのお野菜をたっぷり乗せた一品。ほどよい辛みに仕上げた自家製ハニーマスタードソースを合わせています。
  

• サルサバーガー：￥3,200
  長萩和牛のスネ肉を粗く挽いて仕上げた旨みあふれるパティに、香り豊かな自家製サルサソースを合わせたバーガー。
  

• デザートプレート：￥1,000

６種類のスイーツが豊かに並ぶ、食後におすすめのプレート。

土地の呼吸を感じる
ゆったりとした“豊かな時間”
温かい印象の店内は、景色を楽しみながら食事ができるカウンター席のみ。

窓の外に広がる萩の風景、心地よい音楽に身を委ねながら、自家製ドリンクやナチュールワインを片手に至福のひとときを過ごせます。

素材本来の良さを引き出した一皿とともに、萩・長門の豊かな自然を感じてみませんか。

萩：en_PELORI（ペロリ）

※記事の内容は作成時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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