【美祢オープン】料理人歴25年の技が光る！魚料理が自慢の店「和食やよろず」

2026年3月4日グルメ, トライアングル

※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

山口県産の味が楽しめる
贅沢な和食御膳

2025年10月６日、美祢ICすぐそばに
「和食やよろず」がオープン！
美祢市伊佐町に、山口県産の四季折々の食材を堪能できる和食店が誕生しました。

料理人歴25年以上の店主が、確かな技で仕立てる料理の数々。カウンター越しにその姿を見ながら、存分に楽しめます。

　
毎朝仕入れる鮮魚と
地元・美東米の絶妙な調和
料理の主役は、毎朝仕入れる新鮮な魚介。また、お米には地元・美祢が誇る「美東米」を使用するなど、地産地消へのこだわりが詰まっています。

▼おすすめメニュー

長州もみじうどん：￥700
鹿肉の臭みを抑え、和食として自然に楽しめる、旨味を最大限に引き出した一杯。こちらのお店では、野生鳥獣被害という地域の課題解決の一環として、鹿肉を活用したメニューも提供しています。

そのほかにも、季節の天ぷらや日替わりの刺身が味わえる「よろず御膳￥2,400」をはじめ、「刺身御膳￥1,800」、「海鮮丼￥1,800」、「肉豆腐御膳￥1,380」などに、一品料理も揃い、さまざまなメニューが満喫できます。

美祢ICからすぐというアクセスの良さも魅力。店主のこだわりが詰まった空間で、ゆったりと旬の味覚を愉しみませんか。

※記事の内容は作成時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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