【周南オープン】湯野温泉街にできた、自然薯のアンテナショップ/はなたかめん

自然薯とむかごのかき揚げ とろろうどん　 並￥1,100

お昼は、自然薯を満喫できる
特製とろろうどんを

〈2023年４月１日リニューアルオープン〉　
自然薯の生産会社「やまいもまつり」が運営する、自然薯のアンテナショップ。
旧ショップ「じねんじょうまつり」が店名も新たに、より気軽に楽しめるお食事処をメインにしてリニューアルオープンしました。

お昼の看板メニューはとろろうどん。

提供される際はまずは、とろろと特製のお出汁がテーブルへ。
自分でとろろにお出汁を加えて調整し、すりこぎでグルグル、グルグルと…。お好みの粘り具合に仕上げていきます。多く回すほどに、自然薯の粘りも出てきますよ。

お好みの粘りになったら、続いて運ばれてきたうどんへ投入。
そうして味わえば、モチモチの麺ととろろが絡み合う絶妙な相性が楽しめます。

③完成！麺ととろろが絶妙に絡み合います。

また“自然薯とむかごのかき揚げうどん”も是非食べてほしい一品！
自然薯のサクサク、むかごのホクホク感が存分に堪能できます。かき揚げはお好みでうどんに入れて味わってみてください。

そして、うどんを食べきったら優しい味わいのおつゆも飲み干して…も、いいのですがお勧めは「ぞうすいセット+￥200」を追加！
ご飯と薬味をおつゆに加えれば、見事とろろ雑炊に変身！これで余すことなく、とろろの魅力を味わいつくせます。

その他お昼のお食事メニューは、自然薯とろろうどん並￥880、自然薯とろろの肉うどん並￥1,100、自然薯とむかごのかき揚げ丼￥700、とろろごはんセット￥600があります。

自然薯とむかごのかき揚げ丼￥700（ごはん大盛り無料）。嬉しいとろろのスープ付き！

続いてカフェメニューも紹介していきましょう。
カフェタイムには自然薯のシフォンケーキやチーズケーキなど、自然薯を使ったオリジナルスイーツが楽しめます。

写真は自然薯チーズケーキセット￥950。

自然薯チーズケーキセット￥950。
※写真はセットのドリンクを、自然薯とろとろスムージーに（+￥100）。

濃厚なベイクドタイプのチーズケーキに、ふわっと自然薯の香りと味わいが広がる自家製ケーキ。さすが配合などの試行を重ねたと言うだけあって、香ばしくも感じる自然薯のほどよい存在感がクセになりそうです！

ちなみにケーキ皿には特製の自然薯バタークッキー、自然薯のジェラートも付いてくる嬉しいプレート仕様になっていますよ。

自然薯の魅力を、気軽にとことん堪能できるアンテナショップ。
場所は、美肌の湯として知られる名湯 湯野温泉街にあり、目の前には足湯、近くには日帰り湯も楽しめる施設もあります。
温泉とともに、自然薯の粘り･味･香りを感じる食体験を楽しんでみませんか。

自然薯専門店 はなたかめん

所》周南市湯野4238
☎0834-82-0500
営業時間》10:00～17:00
　ランチ11:00～14:00
　カフェ14:00～16:00
定休日》日曜、月曜
駐車場》８台
https://maturi.co.jp/
☆Instagram（jinenjyousenmon_hanatakamen）

掲載の内容はタウン情報トライアングル2023年７月号取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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