【田布施】国内第一号！ノングルテンの米粉パンとは？／米粉パン工房 golmarl

厳しい基準をクリアした米粉を使った、米粉パン

そもそも「ノングルテン」って何？

　「ノングルテン」という言葉を聞いた事がありますか？これは、小麦などに含まれる「グルテン」の含有量が少ない食品などを表します。欧米で主に使われている基準に「グルテンフリー」がありますが、「ノングルテン」は更に厳しい基準をクリアしているのです！

その基準とは、米粉などに含まれるグルテンの含有量が「グルテンフリー」は20ppm以下に対して、「ノングルテン」はなんと１ppm以下！ちなみに「ppm」とは濃度の単位で「百万分の１」を表します。つまり、１ppm＝0.0001％というものすごーく微量なんです！

ご飯みたいにもちもち。米粉パン

米粉パン専門店・ゴルマールの米粉パンには、この「ノングルテン」の認証を国内で２番目に受けた「やのくに純真米粉」を使用しています。そして、この米粉で作られた米粉パンは2019年、日本米粉協会の「ノングルテン米粉を使用した加工品登録認証第一号」を取得！

米粉パンには、アレルゲン28品目を不使用！

更にゴルマールの米粉パンは、小麦や卵、牛乳などのアレルゲン28品目を不使用！小麦や卵などのアレルギーを持っている方や、グルテンの摂取を控えたい方などにオススメの逸品なのです。

米粉パン工房 golmarl（ゴルマール）

田布施町大字上田布施221-21
☎ 0820-25-1556
営業時間》10:00～売り切れ次第終了
定休日》火曜
駐車場》あり
http://www.yanokuni.co.jp/

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