【山口オープン】グルテンフリーで叶える至福のひととき。「SILENT BAKES」のこだわり焼き菓子に注目！

小麦不使用。身体と心に、
しあわせなひとときを。

心と身体に寄り添う、新しいグルテンフリーの焼き菓子店「SILENT BAKES（サイレント ベイクス）」が2025年９月20日にオープンしました。

このお店では、すべての商品で小麦粉を一切使わず、熊本県産米粉を100%使用。小さなお子様からアレルギーを持つ方まで、安心して口にできるラインナップが並びます。
　

米粉100%とは思えない！
試行錯誤を重ねた驚きの食感と美味しさ

「SILENT BAKES」の商品は、オーナーが何度も試行錯誤を重ねて作り上げた渾身作。グルテンフリーだと聞かされなければ分からないほど、食感と美味しさに徹底的にこだわっています。

秋川牧園の卵、製菓用の国産米粉、天然ミネラルの多いきび糖やてんさい糖など、厳選された素材が、身体にやさしいだけではない、本格的な美味しさを実現しています。
　

こだわりの商品をCHECK！

店頭には、パウンドケーキやスコーン、クッキーにケーキなど、豊富な焼き菓子が並びます。

▪大人のバスクチーズケーキ￥750（ドリンクは別料金）
厳選素材で作られた、 濃厚ながらも上品な味わいのバスクチーズケーキは、オーガニックハニーとMaldonの天然塩で「味変」も楽しめる逸品。

▪ベイクドドーナツ１個￥390
油で揚げていないベイクドドーナツは、期間限定の味も登場予定で、手土産にもぴったりです。

▪ロードベルガモット￥700
お菓子と一緒にぜひ味わいたいドリンクも充実。ベルガモットがほのかに香る紅茶は、アールグレイを上回る豊かな味わいで、焼き菓子の美味しさを一層引き立てます。

　
モダンで温かい空間で過ごす
至福のひととき
お店の雰囲気も魅力的です。モダンでモードな背景に、アンティークな温もりも感じる店内は、日々の忙しい時間の中にホッと一息つけるような心地よさ。素敵な空間と、心と身体にやさしい焼き菓子が相まって、至福のひとときを過ごすことができます。

テイクアウトはもちろん、店内でゆっくりとカフェタイムを楽しむのもおすすめです。

山口：SILENT BAKESサイレント ベイクス

所》山口市朝田1740-1
問》InstagramのDMにて
営》10:00～17:00(16:30 L.O)
休》月曜、火曜
Ｐ》あり
https://silentbakes.jp/
☆Instagram（@silent_bakes）

※記事の内容はタウン情報トライアングル2025年12月掲載時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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