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【下松】パティシエが営むカフェ/petit sourire

ローストビーフ丼¥1,800(税別) ※11:00~14:00

満席必至のランチ、その人気の秘密は…?

 パティシエがおくるケーキ屋カフェ。ランチメニューも多彩で、お昼にはすぐに満席になるのは当たり前!?
 その人気の訳は、オーナーシェフが作る凝り性すぎる料理にあり(笑)。素材、盛りつけ、バランスなど、細部に至るまで手間ひまを惜しまず作られます。では、そのランチを紹介していきましょう。

一面にぎっしり!
ローストビーフ丼

 こだわりハンパない噂のローストビーフ丼。「ここに来たなら、コレ!」という方も少なくありません。
まずは厳選した国産赤身肉を、塊から捌くことからスタート。それをマリネ液へ1日漬け込み、お肉を焼いたら、赤ワインと醤油ベースの特製タレで味付け。…と、さすが職人ならではの細やかさが光るお仕事です。仕上げには、トリュフの香りもチラリ効かせて。
噛むほどに上品な旨味が折り重なる、この上なくリッチな一杯!ワサビをつけながら頂くのもお勧めです。

 また、丼についてくるサブメニューも、見逃せない豪華ラインナップです。
・グリーンサラダ…注文後に作るから、野菜がシャキッ!自家製ドレッシングで味わいます。
・スープ…ダシから時間をかけてコトコト、手間ひま掛けた日替りの特製スープ。
・デザートプレート…クライマックスに最大級のお楽しみが、華やかに盛り合わされた、その日のパティシエスイーツ!食後用にと考えて、なるべくあっさりめをご用意されています。

肉の旨味を余すことなく味わう
牛ホホ肉の赤ワイン煮

¥1,600(税別)※11:00~14:00
※パンorライスをセレクト

 開店当初から変わらぬ人気の牛ホホ肉の赤ワイン煮。国産牛を柔か~くなるまで煮込んでいます。ソースにも肉の出汁を余すことなく使い、肉の旨味まるごとを頂ける贅沢な逸品!もちろんサイドメニューもローストビーフ丼同様、スイーツまでしっかり楽しめます。

ケーキのお買い物も♪

もちっ粉ロール¥1,000(税別)
他、季節のもちっ粉ロールも登場します。

 ショーケースには、お手製スイーツが並びます。名物は「もちっ粉ロール」。もちもち食感と絶品クリームがたまりません♪これを求めて訪れる方も多い逸品です。

petit sourire プティスリール

下松市生野屋南1-13-2
☎ 0833-41-5770
営業時間》11:00~18:00
定休日》日曜、月2回不定休
駐車場》あり


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