2025年3月26日
【萩】あの人気お菓子屋さんが作るカレー専門店OPEN!!/かくれ椿
身体に優しく味わい深い
菓子店の“本気カレー”
緑に囲まれた川沿いの道を進むと現れる、隠れ家的なカレーのお店。
こちらは、市内の菓子店「萩椿」の大谷亜紀さんが腕をふるう、バターチキンカレーの専門店です。
2020年１月９日にオープンしました。
カレーは、潔く１種類のみ。
大のカレー好きである大谷さんが試行錯誤を重ねたバターチキンカレーは、お菓子に使う純生クリームやバター、ナッツを惜しみなく使い、トマトの酸味と玉ねぎの甘みを合わせた濃厚な味わい。
13種類ものスパイスは、ホールを砕いて使うことで香りを立たせています。
そんな個性際立つ味でありながら後味が優しいのは、化学調味料を使わず、天然の粗塩と黒糖で味を調えるからこそ。
「ここでしか味わえないものを」という大谷さんの思いを表す特別なスイーツもお供に、菓子店のカレー愛を受け止めて。
特製バターチキンカレー￥980（税別）
シナモン、クローブ、クミンなど、スパイスの風味が爽やか。濃厚でありながら優しい味わいです。
シナモン、クローブ、クミンなど、スパイスの風味が爽やか。濃厚でありながら優しい味わいです。
とろけるチーズケーキ￥520（税別）
ここでしか味わえない「とろけるチーズケーキ」も必食！
ベイクドチーズケーキにレアチーズケーキを乗せ、さらにカリッとカラメリゼした“食感の魔法”の虜です…！
ここでしか味わえない「とろけるチーズケーキ」も必食！
ベイクドチーズケーキにレアチーズケーキを乗せ、さらにカリッとカラメリゼした“食感の魔法”の虜です…！
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- スパイスの香りが豊かなチャイもおすすめ。
かくれ椿（かくれつばき）
☎0838-25-1145
所》萩市川島2-1
営業時間》11:00～15:00
定休日》不定休
※facebook、店内で告知
駐車場》４台
☆facebookあり
※テイクアウトOK
お店までの道。橋本川沿いの細い道を進んだ先にあり、隠れ家感にわくわく。
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プロフィール
トラ子
創刊から40年を超え、山口県を知り尽くしたタウン情報誌「トライアングル」のWEB版。山口の魅力を深堀りし、よりワクワクする毎日をいろんな角度からお届けします。