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【防府オープン】和食処が手がける唐揚げ店/咲カラ

ザクザク食感がクセになる人気の一品、マサチキ2個¥300。
選べるソース付き(16種の中から、お好きなものを1つセレクト)。

構想10年!
和食料理人が生み出した
唯一無二の唐揚げ

〈2022年12月16日OPEN〉
和食処「咲果庄(さかしょう)」が手がけるお持ち帰り専用の唐揚げ店、「揚げたて、サクサクの唐揚げ 咲カラ(サクカラ)」。

唐揚げ好きの店主が、「唐揚げの専門店を開きたい!」との夢を抱いてから約10年…
食感と味、肉汁の量とやわらかさのバランスをとことん研究し続け、ついに昨年、出店を叶えられました。

唐揚げには新鮮な国産生鶏を使い、数種類の調味料やハーブ類などを独自配合した漬けダレで味付け。
こだわりの油でカラリと揚げています。

お勧めメニューは「マサチキ」2個¥300。
このオリジナルチキン、不思議なガリガリ食感なんですが…
その正体はなんとお麩の衣!

外はザクザク・ガリガリの歯ごたえなのに、中はジューシーでとってもやわらかく、このギャップもたまりません!

その他メニューは、もも肉3個(約100g)¥350、醤油・塩(ニンニク不使用)の2種あり。
一口もも肉6個(約100g)¥350、トリ皮100g¥250、手羽元3本¥500、手羽先3本¥450、むね肉3個(約100g)¥250など。

唐揚げもも肉 3個(約100g)各¥350
醤油味・塩味(ニンニク不使用)あり。

実はこれらのメニューには、お好きなソースが1つ付いてきます。
そのソースのバラエティは、なんと16種!
ミックスハーブやゴマダレ、梅ダレ、マヨネーズにはじまり、パルメザンチーズ、怪味ソース、ポテトサラダ、お好み焼きソース、すりおろしオニオン、そしてチョコレートソースまで!
ぜひ通うたびにいろいろとチョイスを変えて、味合わせも楽しんで頂きたいユニークな唐揚げです。

また、唐揚げ弁当¥600、タルタル弁当¥650などのお弁当もあります。
大人数で楽しむ時には、ファミリーセット¥1,800(もも肉300g、むね肉200g、手羽先2本)、パーティーセット¥3,800(もも肉600g、むね肉200g、手羽先3本、手羽元2本、マサチキ2個)もオススメ。
さらに要予約で唐揚げタワーもありますよー!

夕食の一品に、部活帰りに。
そしてパーティーに。
いろんなシーンで活躍できる唐揚げ屋さんです。

揚げたて、サクサクの唐揚げ 咲カラ

☎070-4322-7772
所》防府市中央町5-25
営業時間》11:00〜19:00
定休日》火曜
駐車場》あり
Instagramあり

掲載の内容はタウン情報トライアングル取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。


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