【防府オープン】和食処が手がける唐揚げ店/咲カラ

ザクザク食感がクセになる人気の一品、マサチキ２個￥300。
選べるソース付き（16種の中から、お好きなものを１つセレクト）。

構想10年！
和食料理人が生み出した
唯一無二の唐揚げ

〈2022年12月16日OPEN〉
和食処「咲果庄（さかしょう）」が手がけるお持ち帰り専用の唐揚げ店、「揚げたて、サクサクの唐揚げ 咲カラ（サクカラ）」。

唐揚げ好きの店主が、「唐揚げの専門店を開きたい！」との夢を抱いてから約10年…
食感と味、肉汁の量とやわらかさのバランスをとことん研究し続け、ついに昨年、出店を叶えられました。

唐揚げには新鮮な国産生鶏を使い、数種類の調味料やハーブ類などを独自配合した漬けダレで味付け。
こだわりの油でカラリと揚げています。

お勧めメニューは「マサチキ」２個￥300。
このオリジナルチキン、不思議なガリガリ食感なんですが…
その正体はなんとお麩の衣！

外はザクザク・ガリガリの歯ごたえなのに、中はジューシーでとってもやわらかく、このギャップもたまりません！

その他メニューは、もも肉３個（約100ｇ）￥350、醤油・塩（ニンニク不使用）の２種あり。
一口もも肉６個（約100ｇ）￥350、トリ皮100g￥250、手羽元３本￥500、手羽先３本￥450、むね肉３個（約100ｇ）￥250など。

唐揚げもも肉 ３個（約100g）各￥350
醤油味・塩味（ニンニク不使用）あり。

実はこれらのメニューには、お好きなソースが１つ付いてきます。
そのソースのバラエティは、なんと16種！
ミックスハーブやゴマダレ、梅ダレ、マヨネーズにはじまり、パルメザンチーズ、怪味ソース、ポテトサラダ、お好み焼きソース、すりおろしオニオン、そしてチョコレートソースまで！
ぜひ通うたびにいろいろとチョイスを変えて、味合わせも楽しんで頂きたいユニークな唐揚げです。

また、唐揚げ弁当￥600、タルタル弁当￥650などのお弁当もあります。
大人数で楽しむ時には、ファミリーセット￥1,800（もも肉300g、むね肉200g、手羽先２本）、パーティーセット￥3,800（もも肉600g、むね肉200g、手羽先３本、手羽元２本、マサチキ２個）もオススメ。
さらに要予約で唐揚げタワーもありますよー！

夕食の一品に、部活帰りに。
そしてパーティーに。
いろんなシーンで活躍できる唐揚げ屋さんです。

揚げたて、サクサクの唐揚げ 咲カラ

☎070-4322-7772
所》防府市中央町5-25
営業時間》11:00〜19:00
定休日》火曜
駐車場》あり
☆Instagramあり

掲載の内容はタウン情報トライアングル取材時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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