【下関】体が喜ぶ！発酵食・糀cafe「copan」が川棚温泉エリアにオープン！

心と体をととのえる、
糀のやさしいごちそう。

〈2024年12/16 OPEN〉
川棚温泉駅近く、自然豊かなこの地にオープンしたのは、自然と糀が織りなす発酵食カフェ。

自家製の糀調味料と、山口県産玄米を使った、体にやさしいランチプレートが味わえます。日替わりの発酵スープと、旬の野菜を取り入れた15品のおかずが並び、素材のうまみが生きた一皿。３日寝かせた山口県産玄米と、糀のうまみがじんわり染み渡ります。

プレートランチ￥1,800（前日12時までの予約制 ）
＋¥550でデザート付きにも。

充実のデザートやドリンクも魅力で、心もお腹も満たされること間違いなし！

苺のミニパフェ￥500や甘酒スムージー￥500も季節のご褒美です。

また店頭で買える発酵ドレッシングは、月に50本以上売れる人気商品だそう！
自然の恵みと手間をかけた糀の力を、ぜひ五感で味わってみて。

人気の発酵ドレッシングや発酵調味料も店頭で購入可能。

下関：発酵食・糀cafe copanコパン

所》下関市豊浦町川棚6700-3
☎090-2002-3621
営》11:00～15:00
休》日〜水曜
Ｐ》約10台
https://copan416.base.shop/
☆Instagram（@copan___cafe）

席のタイプも様々。月に１回ディナー営業もあり（詳細はInstagram確認）

※記事の内容はタウン情報トライアングル掲載時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。

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