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【山口グルメ】絶品ナポリタンの名店2選

一皿に込める
“こだわり”に迫りました。

子供の頃から慣れ親しんだ、あの懐かしいナポリタンの味。今回はそんなナポリタンにこだわり抜く2つのお店をご案内します。話を伺うほどにその味にも人気にも納得。それぞれのお店の想いを知って、その味を堪能しに出かけてみませんか。

[宇部]ナポリタン TOMATO

[防府]洋食堂 なか田

[宇部]ナポリタン TOMATO

変幻自在に楽しむ
大人のためのナポリタン

“大人のジャンクフード”を裏テーマに掲げる、ナポリタン専門店。

自家製ナポリタンは生麺以上のモチモチパスタに、大きくカットした玉ねぎやベーコンを加え、ケチャップソースと一体化させて完成。5種類のトッピングや麺の量も5段階から選べるので、カスタマイズも自由自在!

ソーセージナポリタン(並)¥1,140
まろやかで甘みのあるナポリタンに、巨大なソーセージをトッピング!並でも大盛りサイズはあり、食べ応え抜群です。


麺には2.2㎜の極太パスタを使用。茹でて一晩寝かせることでモチモチ食感に!またソースは数種類のケチャップソースを合わせ、濃いめに仕上げたクセになる味わいです。

月替わりや夜限定のクリーム系、和風パスタなどもあり、お楽しみが絶えません。

[SHOP DATA]

所》宇部市大字妻崎開作840-1
☎0836-44-1222
営》11:00~15:00(14:30 L.O)、
 17:00~22:00(21:30 L.O)
休》火曜、水曜
P》10台
https://napolitan-tomato.jp/
☆Instagram(@napolitan.tomato)、公式LINEあり

[防府]洋食堂 なか田

フレンチ×洋食が出会う
親子三世代で通いたい味

フレンチ出身のシェフが腕をふるう、親子三世代で通える洋食店。

今年7月、防府市中関に「洋食堂なか田」「定食堂なか」移転&新店オープン予定


 
山口県産食材を中心にフレンチの要素が加わった料理は、濃いめのソースが肝です。それを体感できる代表的な一品がナポリタン。

圧倒的人気を誇る、伝統の鉄板ナポリタン(温泉玉子のせ)¥1,290

トマトソースは一度寝かせることで玉ねぎのコクを引き出し、味に深みを出しているとか。また麺は、ソースに負けないよう特注のモチモチ生パスタを使用。四角形の太麺がまろやかなソースと絡み、口福感でいっぱいに!

伝統的な洋食文化は残しつつ、お客さんの声も散りばめた料理にはどれも「なか田」らしい感性が光ります。

[SHOP DATA]

所》防府市高倉2-9-13
☎0835-28-8110
営》11:00~15:00、18:00〜20:00
休》不定休
P》あり
https://yoshokudonakata.jp/
☆Instagram(@yusuke_nakata0806)、facebookあり

※内容はタウン情報トライアングル2025年2月号掲載時のものです。メニューや価格、営業時間、定休日など、最新情報と異なる場合がありますので、事前にご確認をお願いします。


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